La poire Belle Hélène, une recette classique dont on ne se lasse pas

Name: La poire Belle Hélène, une recette classique dont on ne se lasse pas
Total time: 30 min
Cuisine: poire Belle Hélène

La poire belle Hélène est un dessert à base de poires pochées dans un sirop, accompagnées d'une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Photo par eye dropper

La poire Belle Hélène fait partie de ces desserts indémodables que l'on retrouve inlassablement sur la carte des restaurants ou que l'on aime reproduire à la maison pour émerveiller nos invités. Créée par Auguste Escoffier en 1864 en l'honneur de l'opéra-bouffe La Belle Hélène d’Offenbach, elle traverse les années sans jamais essouffler les papilles des gourmands.

La poire Belle-Hélène consiste en une poire pochée dans un sirop et nappée d'une sauce au chocolat chaud. Elle est traditionnellement accompagnée d'une glace à la vanille ce qui ne gâche pas notre plaisir.

Dernières recettes de poire Belle Hélène et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poire Belle Hélène et de noël qui changent !

Poires Belle-Hélène vanillées

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous êtes tenté par une recette de poires belle-hélène vanillées ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Les poires

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Réussir la volaille de noël

Réussir vos repas de fêtes

Faire des chocolats pour Noël

Faire sa bûche pour noël

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

Le chocolat

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Un réveillon 100% bulles

Le chapon

Fruits de mer

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Banana split

Chocolat liégeois

Glace

Granité

Mystère glacé

Parfait glacé

Pêche Melba

Popsicles

Semifreddo

Sorbet

Clafoutis aux poires

Poire au vin

Poires au sirop

Poires pochées

Tarte aux poires

D'autres recettes avec aussi...

Mardi gras amandes cacao cake cannelle carambar caramel cassonade chandeleur chocolat chocolat noir citron crème crème Chantilly crème fraîche crème liquide crémeux crêpes croustillant cuisine française cuisine végétarienne dessert fêtes feuilletés fruits fruits au sirop gâteau glace glace vanille goûter mascarpone millefeuille mousse noël pain d'épices pâte filo pâte sucrée pâtisserie pépites de chocolat poires poires pochées praliné sauce chocolat sirop sucre tarte tuiles vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de poire Belle Hélène et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.